腌鸡蛋用什么水最好,多少时间?

2023-05-30 22:26:07来源:南方养生网


(资料图)

说起腌鸡蛋我并不是很在行,但妈妈腌的鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都特别好吃。妈妈是用的花椒大料煮的开水放凉以后,在把洗好的鸡蛋,鸭蛋或者鹅蛋,放入水凉好的料水里,放入适量的盐,一般鸡蛋20多天就可以吃了,那时候盐味正好,不咸不淡。鸭蛋要1个月能吃,鹅蛋要一个多月才能腌好。

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